韩玉谦

发布者:张亚健发布时间:2014-01-08浏览次数:5125

韩玉谦,男,19628月生,博士,教授。现供职于中国海洋大学食品科学与工程学院,主要从事海洋生物资源高效利用技术、食品安全与检测以及超/亚临界流体萃取技术在食品中的应用等方面的教学和研究工作。近三年来,共主持或参与完成了包括国家自然科学基金、国家“863”及省部级课题6项,其中作为项目负责人的课题有4项。目前主持承担国家自然科学基金1项,山东省攻关课题1项,青岛市基金1项。已公开发表各级学术论文近70篇,其中发表在包括Food ChemistryJournal of Chromatography B等国际食品和分析研究领域有影响的期刊上的近10篇研究论文被SCI/EI收录。申请发明专利13项,其中已获得发明专利授权2项。

主要学术任职:

1、中国化工学会化学工程委员会超临界流体专业组副主任委员

2、中国农学会农产品贮藏加工分会理事

3、山东省食品科学技术学会理事

主要研究方向:

1. 海洋生物资源高效(高值化)利用关键技术

2. 食品安全与检测

3. 海洋功能与健康食品的研究与开发

4. 超(亚)临界流体萃取技术基础及应用(海洋活性物质、食品功效成分等方面)

联系方式:

Tel: 0532-82031629E-mail: hanyuqian@ouc.edu.cn