2020年12月30日上午,青岛海洋食品营养与健康创新研究院举行揭牌仪式。青岛市委常委、副市长薛庆国,中国海洋大学党委书记田辉,中国工程院院士包振民,中国水产有限公司董事长、党委书记伏卫民,城阳区委副书记、区长解宏劲,青岛海洋食品营养与健康创新研究院院长薛长湖出席揭牌仪式。仪式由中国海洋大学副校长闫菊主持。...
中国海洋大学西海岸校区海洋生物资源开发中心主体封顶,成为政府投资建设项目中首个封顶的项目,也是西海岸校区首个封顶的科研平台。政府代建单位西海岸新区建筑工务中心主任侯万里,校长助理、西海岸校区建设指挥部总指挥于利出席封顶仪式。 侯万里在致辞中对海洋生物资源开发中心封顶表示祝贺,对日夜辛苦奋斗在一线...
山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2020年第一次全体会议暨教学研讨会在中国海洋大学学术交流中心召开。本次会议由山东省高等学校食品科学与工程类专业指导委员会主办,中国海洋大学食品科学与工程学院承办。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员、江南大学原副校长金征宇,中国海洋大...
研究概述 内切-1,3-岩藻聚糖酶(EC 3.2.1.211)是岩藻聚糖研究的重要工具,但其基因不明确,成为限制该酶克隆表达与高效获取的瓶颈。针对上述问题,本研究融合比较转录组学筛选、分子生物学克隆表达、糖组学功能验证,从海洋微生物基因组中成功发掘出一条内切-1,3-岩藻聚糖酶基因,首次实现了内切-1,3-岩藻聚糖酶的异源表达...
中国海洋大学食品科学与人类健康团队王晓旭为第一作者,薛长湖教授、徐杰教授为通讯作者在国际食品顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(中科院JCR一区,IF:7.862)在线发表题为“Sphingolipids in food and their critical roles in human health”的综述论文. 随着人们生活水平日渐提高,食品的...