中日韩及东南亚“2014 水产品加工与质量安全”国际研讨会暨“中国水产学会水产品加工与综合利用分会”年会召开

5月12日至14日，由中国海洋大学食品科学与工程学院与中国水产学会共同主办的中日韩及东南亚“2014 水产品加工与质量安全”国际研讨会暨“中国水产学会水产品加工与综合利用分会”年会在青岛召开。来自日本、韩国、东南亚以及美国、西班牙等国家和地区的30多名国际知名学者，和来自中国的台湾海洋大学、香港中文大学、中国农业大学、江南大学、上海海洋大学、大连工业大学、大连海洋大学、渤海大学、合肥工业大学、广东海洋大学、浙江大学、浙江工业大学、浙江工商大学、集美大学、福建农林大学、黑龙江八一农垦大学、浙江海洋大学、中南林业科技大学、淮海工学院、华东理工大学、南京农业大学、黄海水产研究所、南海水产研究所、东海水产研究所、中国海洋大学等单位的240多位国内学者参加了本次大会。中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授担任本次大会的主席。

国内外学者在水产品营养和活性物质、水产品加工、水产资源高效利用和水产品质量安全控制等方面做了50余场报告，进行了热烈讨论。本次大会是继2009年和2012年以来，中国海洋大学食品科学与工程学院成功举办的又一次国际盛会。会议对进一步发挥亚洲水产业的核心地位作用，促进亚洲水产加工的发展，保障水产品的质量和安全将起到推动作用。（图/文：孔青）