中国海洋大学食品科学与工程学院庆祝李爱杰先生九十五华诞
2016年12月15号上午，值我国水产动物营养研究与饲料学研究的奠基人李爱杰先生九十五华诞之际，食品科学与工程学院辛华龙书记、薛长湖院长、王鹏、万山红一行来到李爱杰先生家中探望，代表食品学院全院师生送上对先生的生日祝福。
李爱杰先生1950年毕业于中国海洋大学。他长期从事水产动物营养与饲料的教学和研究工作，现已退休。曾任山东海洋学院水产系主任，中国海洋大学水产养殖研究所水产动物营养与饲料研究室主任等。并兼任中国水产学会水产动物营养与饲料研究会理事长，中国粮油学会理事及饲料分会常务理事等，享受国务院特殊津贴。
李爱杰先生在各种重要海水营养动物的营养学研究和饲料开发方面做了大量开创性工作，尤其是对中国对虾的营养生理的研究，取得了丰硕的成果，具有前所未有的科学性、创新性与系统性，为我国的养虾业提供了极其重要的理论支撑，填补了我国虾营养研究的空白，研发成果先后转让给16家企业，创造产值超过100亿元。在李爱杰先生的指导下，现今人才辈出，已培养出四名院士、卓越科研人才及骨干不计其数，桃李满天下。
先生自编教材、主讲，先后为我国水产品加工、海藻工业的利用、水产动物营养与饲料科学等专业培养研究生和专业人员超过2000人。主持研制了一系列的配合饲料及饲料添加剂，先后获得省市国家及国际级科技大奖。主编了全国高等院校教材共7部，如：《生物化学》、《水产动物营养与饲料学》和《李爱杰文集——水产动物营养与饲料研究专论》等。发表论文（包括合写）百余篇。2001年，在李先生从教五十年之际，他提议成立“爱杰奖学基金”，以奖励和资助在水产动物营养与饲料学研究方面取得优异成绩的学生，他从有限的积蓄中拿出10万元注入“爱杰奖学基金”，这一奖学金的成立，充分体现出李先生对后辈人才的爱惜之心以及对中国水产业发展的关切之心。
文：王鹏；图：万山红
