营养科普，助力校园健康
——食品学院食品科学与人类健康实验室校园营养科普活动成功举办
本站讯 营养科普是建设“健康中国”的重要举措。“全民营养周”是中国营养学会发起的全国性的营养科普活动，时间为每年五月的第三周，旨在促进民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，从而提升国民素质，实现中国“营养梦、健康梦”。“全民营养周”作为“推动营养教育科普宣传常态化”的内容之一，已被列入《国民营养计划（2017-2030年）》。
在本届“全民营养周”期间，我校食品科学与工程学院食品科学与人类健康实验室的师生积极响应“全民营养周”的号召，向营养学会提出校园宣传活动申请并获得了营养学会的支持，于5月13-21日在我校鱼山校区悬挂“中国营养学会全民营养周”横幅，同时开展丰富多彩的科普活动。
校园宣传，师生齐上阵
5月17日中午，由食品科学与人类健康实验室研究生组成的“营养宣传队”在鱼山校区学苑餐厅、师苑餐厅前向师生们分发“全民营养周”主题宣传册，向大家介绍“慧吃慧动，健康体重”的理念。通过有趣的抽奖环节，向师生们赠送了体重秤、腰围尺、膳食宝塔冰箱贴、体质指数自测转盘等小礼物，呼吁大家重视自身的体重健康。同时，利用食品学院中试基地特色平台，制作了多种口味的冰激凌，吸引同学们以运动步数进行兑换，利用轻松、生动的方式，帮助同学们理解能量摄入与运动消耗之间的联系，真正做到“吃动平衡”。
从事食品营养学教学、科研的王玉明教授、常耀光副教授、张恬恬副教授等组成了“营养辅导小组”，在现场接受营养咨询，给予师生科学、详细的膳食指导。现场还准备了体质测试工具，指导参与活动的师生科学评价自己的体重水平，向有需要的师生推荐体重控制食谱方案。食品科学与人类健康实验室负责人、食品学院院长薛长湖教授也来到现场参与科普活动，与现场的同学们进行交流，并鼓励宣传队员们保持对营养科普工作的热情，将自己所学应用至实际，努力为提升我国国民的健康水平做出贡献，同学们表示深受鼓舞。
气氛热烈的师苑餐厅宣传点
“运动步数兑换冰激凌”活动
王玉明教授（左）、薛长湖院长（中）、常耀光副教授（右）等教师进行现场科普宣传、提供营养咨询
微信公号，科普不下线
除了现场宣传，食品科学与人类健康实验室的研究生们还利用实验室运营的科普公众号“海洋知食”（公众号搜索：海洋知食）扩大宣传面，为“全民营养周”开辟了“营养周”专栏，设置了“全民营养周简介”、“膳食指南动画版”、“慧吃慧动健康体重”、“水产品@膳食指南”等栏目，在公众号上提供营养健康知识的学习资料，还创作了多篇营养科普文章，以大众喜闻乐见的微信推文的形式，传播食品营养科普知识。
“海洋知食”公众号平台流量统计
不忘初心，倡导海洋+
作为中国海洋大学的师生，始终不忘自己的海洋“标签”。众所周知，我国是水产品生产第一大国，但我国并不是水产品食用大国；当前，我国水产品摄入不足的人群比例高达73.7%，水产品摄入不足是中国居民膳食模式中存在的主要问题之一。改变这一现状成为食品科学与人类健康实验室师生们努力开展科普工作的初心。
在本届营养周中，他们精心设计了水产食品摄入情况小调查，通过几个看似简单的问题，提醒师生们思考、评价自己是否也存在水产品摄入不足的现象.以营养为切入点，撰写了多篇海洋食品科普，倡导大家提高水产品摄入量，保障营养健康。他们还在在本届“全民营养周”“慧吃慧动，健康体重”的官方标语基础上，增加了“海洋知食，智食海洋”这一充满了海大人特有海洋属性的口号，让海洋食品更加深入人心。
参加活动的同学们在横幅上签名
据统计，17日中午有近500人参与了现场宣传活动，气氛热烈，同学们纷纷表示通过此次活动形式多样、生动有趣，不仅收获了奖品更收获了健康知识，解答了自己在食品营养、水产食品等方面存在的疑惑。与此同时，实验室科普公众号“海洋知食”在营养周期间的浏览量达到12654次，阅读人数达9893人，收到了良好的科普宣传效果。
食品科学与人类健康实验室的师生们通过本次活动，积累了科普宣传的经验，收集了大家关心的营养问题，表示将结合自己的科研方向，以更加饱满的热情，普及食品营养、海洋食品的科学知识，为健康校园、健康中国建设贡献自己的力量。
作者：
常耀光（食品科学与工程学院）
裴晓洁（食品科学与工程学院）
田沫（食品科学与工程学院）
田雪健（食品科学与工程学院）
