食品科学与工程学院成功举办2018全球海洋夏令营海洋食品主题活动
8月21日，2018全球海洋夏令营海洋食品主题活动在食品科学与工程学院举行。活动由食品科学与工程学院研究生会、学生会承办，学院外事工作办公室主任常耀光副教授主持，外事副院长梁兴国教授出席欢迎仪式并做专题讲座，参加的30位营员分别来自澳大利亚、埃及、尼日利亚、巴哈马、乌克兰、巴基斯坦、孟加拉、韩国和中国。
梁兴国副院长讲解
交流生听讲解
食品科学与工程学院的活动主要包括三个环节，首先是欢迎仪式，梁兴国教授为营员们作了题为“From Aquatic Products to Nucleic Acid Nutrition”的专题讲座，营员们对讲座内容产生浓厚兴趣，听得尤为认真。第二个环节是参观食品科学与工程学院的工程中心。在食品学院研究生会工作人员的引导下，营员们参观了啤酒生产线、工艺车间和GMP车间。在此过程中营员们品尝了研究生会同学酿造的啤酒，并对仪器设备充满了好奇，与讲解员进行了深入互动。通过讲解员们的讲解，营员们充分感受到了食品加工的魅力。第三个环节是美食坊活动，由食品工程学院学生会组织。食品制作者通过展示、讲解相关食品，让营员们了解到每组食品的创意及内涵。随后营员们品尝各组所制作的食品，使他们体会到制作者新奇的想法，同时领略了食品文化的博大精深。
参观工程中心
品尝美食
美食坊作品
食品科学与工程学院通过举办本次夏令营活动，激发了中外学生对食品加工的兴趣，深刻感受食品文化，了解食品加工前沿技术。同时，将进一步加强食品科学与工程学院和涉海联盟高校的国际交流合作，促进双方共同发展。
营员和志愿者合影
通讯员：常耀光 屈跃宽 何雪冰 张蓓
