第三届国际脂质科学与健康研讨会在青岛召开
11月3日至5日，由中国农业科学院油料作物研究所和中国海洋大学联合主办的第三届国际脂质科学与健康研讨会在青岛举行。中国海洋大学副校长闫菊出席会议。会上，来自中国、美国、澳大利亚、德国、芬兰、日本、以色列等7个国家的38位脂质科学研究领域专家学者围绕脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控和脂质代谢与健康等四个主题作学术报告，中国海大食品科学与工程学院长薛长湖、徐杰教授及毛相朝教授也分享了海洋脂质方面的最新研究成果。
闫菊在致辞中表示，良好的营养与健康是现代文明社会人类的共同追求，反映着一个国家和地区经济社会发展的水平。中国正在大力推进实施健康中国战略，不断提升国民的健康水平。脂质是人体三大营养素之一，脂质科学进步和产业发展直接关系人类的营养与健康，是国内外共同关注的热点。能够承办国际脂质科学与健康研讨会这一领域内的高端学术会议，是学校难得的机遇，希望海大的师生，能把握机遇，为推动脂质科学与健康的发展进步不断作出新的贡献。
超过300位来自全国相关科研院校的专家学者、研究生和企业代表与会，交流国内外脂质科学与健康研究的最新动态和研究成果，共同研讨脂质科学与健康研究领域未来的发展。
会议期间，“国家健康油脂产业科技创新联盟”在青岛成立，薛长湖当选为联盟副理事长。中国海洋大学食品科学与工程学院博士生王晓旭、硕士生王成成分别获得大会优秀墙报二等奖和三等奖。
图/文 徐杰 王晓旭
