食品科学与工程学院展开本科教学大讨论
—OBE版教学大纲撰写研讨会
2019年，食品科学与工程专业将迎来新的一轮本科工程教育认证。食品复杂工程问题主要指食品产品研发和工程化的全周期和全过程所涉及的问题，包括食品的化学、食品的生物学、食品品质形成及调控、食品产品研发食品工程化、食品复杂工程问题涉及的非技术性因素如职业规范、伦理道德、社会、文化、环境、法律等。按照认证要求，食品专业的毕业生必须要能达到以上毕业要求。
为更好的迎接评估，2019年1月14日，食品科学与工程学院在六二楼104房间进行了本科教学大讨论—OBE版教学大纲撰写研讨会。
会议邀请刘尊英教授为老师们讲解OBE版教学大纲的撰写规范及要求。以《食品保藏与加工工艺学》课程为例，详细讲解了课程目标与毕业要求的对应关系、课程基本内容、考核方式对课程目标与毕业要求指标点的支撑、课程达成度评价等内容的撰写方式。
参会老师包括食品科学与工程专业核心课程组负责老师，各课程群负责老师。通过此次讨论会，老师们明确了食品科学与工程专业的最新毕业要求，促进学院教学工作做得更好。
文/图：杜亚楠
