“寻梦·海食”
——食品科学与工程学院举行中小学暑期研学活动
本站讯 7月10日，2019年中国海洋大学“寻梦·海食”中小学暑期研学活动在鱼山校区六二楼顺利举行。本次活动为响应国务院食品安全委员会的号召，海洋食品科技创新协会（以下简称“海洋食品科协”）的10余名志愿者组建“大学生食品安全与营养中国行”志愿服务队，以“寻梦·海食”为主题开展了形式多样、内容丰富的科普活动，来自青岛市宁夏路小学等30余名中小学生参加了本次活动。活动分为海洋食品主题讲座和海洋美食实践两个环节。
海洋食品主题讲座在六二楼104会议室进行。来自海洋食品科协的贾欣怡（2018级 食品科学与工程类）主讲，她以“海洋食品安全与营养”为题，向小朋友们分别介绍了海洋食品的营养性和安全性，并向他们科普了日常生活中的生活常识等方面，让小朋友们真正从小就认识海洋，了解海洋食品，养成良好的日常饮食习惯，大家共同徜徉在科学知识的海洋中，现场不断响起阵阵掌声。
讲座之后，小朋友们在志愿者的引领下有秩序地进入海洋食品创意实验室进行海洋美食的实践活动。本次实践活动的主题为创意食品“海堡包肉饼与芋圆”。首先志愿者们向小朋友分别介绍了该创意食品的制作要点以及营养性，大家对美食的制作产生了极大地好奇心。随后，在志愿者的带领下分别进行了肉饼煎制、芋圆蒸煮等过程，孩子们吃到自己亲手制作的美食，脸上露出满足的笑容。最后，小朋友们还进行了香芋奶油冰激凌、爆米花和棉花糖的制作。
本次活动的进行既让每个参与者亲自体验到了科学实验的乐趣，又加深了对海洋食品美食的了解，对小朋友们从小树立海洋意识，加强动手操作能力起到了很大的作用，点燃了在场每一个小朋友的科研梦想。海洋食品科技协会将以此为契机，继续进行相关科普活动，为更多的中小学生打开走近科学和体验科学的大门，为实现海洋梦助力。
通讯员：屈跃宽 图：刘飘洋 刘舒桐
