“食品化学”在线开放课程在爱课程国际平台上线
在世界疫情防控形势严峻的背景下，为与世界各国共克时艰，教育部启动了高校在线教学英文版国际平台（爱课程、学堂在线）建设项目，要求在疫情期间将最好的大学、最好的教师、最好的课程免费提供给全世界的学习者。经过精心准备，我校食品科学与工程学院“食品化学”（Food Chemistry）在线开放课程成功在爱课程和学堂在线国际平台上线，成为教育部首批中国高校在线教学国际平台上线课程，标志着我校课程建设国际化迈上新台阶。
“食品化学”（Food Chemistry）于2004年获国家级精品课程、2013年获国家级精品资源共享课程、2018年遴选为国家级精品在线开放课程，分别在大学MOOC和智慧树教育平台免费向全国开放，选课学生达万人以上。
自项目建设启动以来，“食品化学”课程组主要负责人汪东风教授、孙逊博士等人积极响应、精心准备，对课程进行全英文改造、录制和完善，通过爱课程国际平台推荐，经教育部专家遴选，成为首批上线课程，这也是我校目前唯一的入选课程。课程的上线为全世界大学生和全球知识爱好者疫情期间的学习提供了帮助，传递了爱心，为我校课程建设起到了很好的引领示范作用，也为我国教育资源全球化的推进提供助力。
