本站讯 近日，中国海洋大学食品科学与工程学院2021年夏季学期生产实习课程的学生实习实训任务在平度市职业教育中心学校崔召校区圆满结束。
学院自2014年开始与平度市职业教育中心学校联合开展生产实习课程，目前在该校已成功实施了7届，取得了良好的效果。本次生产实习时间是从8月27至9月20日，共分8期进行，学院共有230多名学生参与了该阶段的学习和培训任务。实习期间学院认真做好疫情防控工作，赴平度前对学生进行了安全和疫情自我防护教育。本次生产实习培训课程包括乳制品加工、肉制品加工、果酒加工技术等内容。
学生开班仪式
平度市职业教育中心学校经过多年的摸索和实践，已形成明显的培训特色，培养了大批优秀的技能人才。食品加工技术通过双元制教学模式，以学生为中心，以实训车间为课堂，通过实地参观、亲身实践、互动交流的方式，根据学生的不同层次需求开展培训，动手操作让学生更有机会独立完成作品，学生经过本阶段的学习和培训，大大提高了食品科学加工技能，将课堂所学的知识在实际生产中进一步深化，切实做到了理论和实际相结合。
实习实训授课
学生动手操作
学生作品展示
实习期间，学院副院长孟祥红、副书记兼副院长程振明赴平度看望实习学生，崔兆校区王德新校长陪同参观了学生上课车间和实训作品。参观结束，程振明对本届培训班给予了充分肯定，谈到像这样的车间课堂，学生们收获会更直观、学习效果更好，实践产品是学生培训学习的最好见证，同时鼓励大学生们学好技术为社会打造新动能，为农业科技服务聚效。
学院领导检查学生实习情况
颁发结业证书
文/图：刘炳杰
