本站讯 12月5日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛在北京举行。经过五轮激烈角逐，中国海洋大学食品科学与工程学院代表队脱颖而出，获得全国总冠军。
中国海大学子获全国总冠军
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，国家市场监督管理总局食品抽检司梁钢副司长，二级巡视员郝明虹，中国市场监管报社长张霞，百胜中国首席公共事务官王立志（Alice Wang），蚂蚁集团公共事务部总经理侯琼，以及国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌，国家食品发酵标准化中心原主任元晓梅出席总决赛并担任评委。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国致辞
中国海洋大学食品科学与工程学院自2021年10月开始招募参赛成员，通过线上竞答、线下面试等环节层层选拔、培养，最终确定由来自海洋食品酶学与生化工程实验室的2019级食品科学与工程硕士研究生邱艳君、2020级食品科学与工程硕士研究生陈静、宋阳组成代表队进行参赛。
各高校代表队在分会场参赛
总决赛采用线上线下相结合的方式开展，共设置必答题、竞速题、视频创作题、PK题、风险题5轮比拼。近两个小时的赛制，16支实力战队信心满满，全力备战。今年项目首次引进了视频创作题环节，参赛队伍以近年来社会关注的食品安全与营养健康热点话题作为主题，创作1分钟科普短片，并接受现场专家的提问。
2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由中国市场监管报社与中国食品科学技术学会、百胜中国、支付宝答答星球共同举办。自大赛启动以来，吸引了来自全国16个省、市、自治区的140多所高校报名参与，累计400余万人次参与线上答题。
通讯员：曹亚楠
