本站讯 2021年12月10日下午，由中共青岛市委宣传部、青岛市科学技术协会、青岛市科学技术局联合举办的2021年度《榜样的力量》——2021“青岛最美科技工作者”先进事迹发布仪式在青岛市广播电视台举行，市委副书记惠新安，副市长耿涛出席仪式。中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授等10人荣获2021年“青岛最美科技工作者”称号。
2021年“青岛最美科技工作者”评选活动自今年3月启动以来，通过广泛动员，经组织推荐、专家评审、社会公示等环节，10位来自于全市各行业的优秀科技工作者获评“青岛最美科技工作者”，他们是岛城广大科技工作者的优秀代表，以实际行动生动诠释了“爱国、创新、求实、奉献、协同、育人”的新时代科学家精神，为青岛经济社会高质量发展做出了突出贡献，书写了无愧于时代的“最美”答卷。
薛长湖教授在30多年的科研和教学工作中，始终以水产品加工领域的国家重大需求为研究方向，获国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步一等奖2项、技术发明二等奖2项，为推动我国水产品加工与贮藏工程学科进入国际先进行列、引领水产品加工业技术创新和绿色发展、助推海洋强国与健康中国战略实施做出了重要贡献。他带领团队系统研究了大宗水产资源中蛋白质、糖类及脂质绿色加工的科学基础，开创了我国海产品脂质化学与营养学研究的新领域；创新了海水鱼、海参、南极磷虾等大宗水产品和远洋战略性资源的多项精深加工与品质控制关键技术，构建了海洋水产品现代化加工技术体系，形成的理论与技术成果在全国百余家水产品加工和海洋保健食品企业得到推广，显著提升了海洋水产品加工行业的技术水平与综合效益，为引领海洋渔业产业转型升级做出了重要贡献。
薛长湖教授颁奖词:
立德树人，学界楷模，躬耕深蓝探奥义；心有家园，自立自强，科技创新谱华章。
通讯员 朱尚清
