好新冠肺炎疫情防控工作，根据青岛市统一部署和学校工作安排，中国海洋大学食品科学与工程学院按照“防疫优先、线上教学、在线指导、保证进度、保障质量”的原则，在总结以往经验的基础上，在线教学工作全面展开，保障学院本科生及研究生的教育教学质量。
一、统筹安排，快速响应。
学院成立了线上教学工作组，疫情防控期间，由学院统筹安排，各课程组具体落实，任课教师、学生快速响应、有效联动，依托学校的本科生和研究生综合管理系统及在线教育教学平台，迅速实现线上线下教育教学即时切换、无缝衔接的高效运行机制。
二、明确思路，提前规划。
经过紧急筹备，学院采用Blackboard,雨课堂，Class in,腾讯会议等多种形式开展线上教学活动，两个教学日内，教学平台运行良好，并且建立了教师自查，学院核查的教学质量监督保障机制，保障了线上教学质量。
2022 年 3 月 13 日，学校进行封闭管理以来，学院组织了多次线上教学平台测试工作，迅速完成教学班级的线上授课方式紧急摸排工作，并组织学院管理人员、学院教学督导等开展线上督查，保障了线上教学质量。
三、管理引导，服务在线。
学院教学管理人员协助教师组建了“春季学期课程群”以及相关课程群，并全部完成学生“对号入群”。同时，学院建立和完善了基层教学组织，指导动员教师建设课程平台，选定在线教学方式，开展线上课程。学院针对此次疫情防控紧急情况，召开线上教学紧急会议，协助师生做好开课准备。
四、平台互动，有条不紊。
学院于3月13日通过会议形式动员全体同学做好线上上课准备，引导全体学生确立公共责任意识，并以良好的精神状态迎接疫情期间的线上学习。3月14日，共有12位教师开课，由于准备充分，当天的教学运行顺畅有序。授课教师纷纷提供上课心得体会，并交流网上教学经验，采用Blackboard平台、微信群和ClassIn现场直播软件等相结合进行授课，提高学生积极性。多名教师表示：运用ClassIn平台的举手和讨论功能，学生可随时举手或在讨论区发消息参与课堂讨论，或反映课程直播中存在的各种突发问题。另外，依托腾讯课堂产生课程视频回放，并分享给学生，供学生课后再学习使用。这些功能不仅得到学生的认可和喜欢，而且也保证了课堂的真实感。
五、打造案例，保障质量。
“等值等效”是学院开展线上教学工作的基本要求。“开课不是目的，开好课才是追求。”第一周线上课程以《食品机械与设备》、《食品营养学》为案例，展示了教师利用线上教学平台，从课前内容准备、课中师生互动到课下教学资源共享与学习效果自评的全过程优秀教学。学生群体反馈，疫情期间线上教学不仅给学生们知识，还有老师们的亲切指导和对学生的健康关怀。
六、科研工作有序开展 学生指导不松懈
学院贯彻落实防疫、科研“两手抓，两手硬”方针，线上科研有序运行，研究生培养及时推进。第一时间，应急启动“校园封闭期间实验”申请流程，保障有特殊需求的研究生继续科研工作。疫情之下，学院要求研究生导师“时刻与学生在一起”，线上密集展开科研指导和学术交流工作，有力保障了研究生日常科研的有序进行，有效缓解了学生在制动隔离期间的紧张和焦虑情绪。经过三天的筹备工作，学院将于近期陆续组织研究生的线上学术活动，开辟“研问研答”栏目就研究生培养环节、学籍工作、毕业及学位授予工作、印信办理等问题进行集中解答。同时，对2022届本科生及研究生的毕业论文进程及答辩等相关工作安排进行及时调整。
在疫情防控的严峻时期，食品科学与工程学院全体教职工深知荣誉与责任并存，不忘初心、牢记使命。学院完善的线上教学与科研机制和工作方案，有效保障了教育教学及研究生科研工作有序进行。食品科学与工程学院教师充分发挥了教育工作者的正能量，全力保障教学工作顺利运行。
通讯员：齐恬雨 杜亚楠
