为进一步落实虚拟教研室常态化教研活动工作大纲，提高虚拟教研室各成员单位教师的教学水平，进一步加强各单位间的合作交流和共同发展，2022年11月21日，海洋特色的食品科学与工程专业虚拟教研室（以下简称“虚拟教研室”）举办了“《食品保藏与加工工艺学》课程形成性评价研究”主题教研活动。
教研活动由中国海洋大学食品科学与工程学院副院长、虚拟教研室负责人李振兴教授主持，中国海洋大学刘尊英教授主讲，来自中国海洋大学、江南大学、华中农业大学、大连工业大学等全国30余所高校的260余位食品科学与工程专业一线教师参加本次教研活动。
活动中，刘尊英教授从课程教学评价的内涵、课程形成性评价与学生工程能力培养及《食品保藏与加工工艺学》探索实例三个方面入手对《食品保藏与加工工艺学》这门课的课程教学改革情况进行了全面的介绍，并结合国内外最新的教学模式重点对课程教学改革中的改革措施以及课程特色与创新进行了阐述。刘教授指出，作为教师，我们要始终牢记立德树人根本任务，回归教育本质，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，最终为专业培养目标(人才培养)的实现贡献力量。此外，与会教师就课程形成行评价、新工科背景下的教学改革、以学生为中心的教学模式等相关问题进行了讨论，大家发言积极，讨论热烈。
最后，李振兴教授表示，中国海洋大学作为虚拟教研室依托单位将继续坚持该系列教研交流活动，希望虚拟教研室的所有成员教师都能以教研活动为契机，不断互相学习，取长补短，发扬成绩，改进不足，使教学工作再上一个新台阶。
通讯员：王雷
