近日，山东省高等学校课程联盟公布了2020年春季学期优秀共享课程与优秀教学案例，食品科学与工程学院“食品化学”在线开放课程获优秀共享课程一等奖。
“食品化学”在线开放课程2017年起在中国大学MOOC和智慧树在线教育平台同步上线。2020年初，为帮助世界疫情防控形势下在线教育，“食品化学”（Food Chemistry）在线开放课程作为教育部首批开放课程、也是海大唯一一门课程成功在爱课程国际平台上线。目前该课程国内外免费注册学习者达13000多人。在疫情防控期间，课程团队以学生为中心，深度参与教育教学，为保障停课不停学发挥了不可替代的作用，产生了较好的社会效益，得到了广泛好评。2020年，该课程还获得智慧树网“双一流高校专业课程”TOP100荣誉。
撰稿人：徐莹
