2023年6月27日10时至12时，食品科学与工程学院2023年第三期学术沙龙在食工楼202会议室举行。本期学术沙龙邀请了学院玄冠华博士作了题为“广谱强效抗噬菌体污染的工业发酵菌种的选育及改造策略”的精彩报告。学院学术委员会主任林洪及学院青年教师参加本期学术沙龙。
报告中，玄冠华围绕噬菌体及其特点、工业发酵菌种的选育、噬菌体的应用等方面向大家介绍了目前噬菌体研究领域前沿技术和瓶颈问题。
报告结束后，与会教师就当前噬菌体研究领域的先进技术、高端仪器设备、产业瓶颈、应用前景、研究热点等问题进行讨论，大家发言积极、讨论热烈。
最后，林洪对本期学术沙龙做了总结。他表示，青年教师要紧跟领域前沿，关注产业需求，加强交流与合作，才能在各自擅长的研究领域发挥优势并取得突破性成果。
通讯员：王雷
