为开拓研究生学术视野，加强研究生创新意识和创新能力培养，8月26日下午，中国海洋大学食品科学与工程学院第七期“未来食品”名家讲坛在食工楼106会议室成功举办。日本东京大学农学博士，阳明交通大学特聘教授蔡英杰应邀出席并作专题报告，食品科学与工程学院教师及学生代表参加本次名家讲坛。讲坛由张兰威教授主持。
在本次报告中，蔡英杰介绍了益生菌保健功能的演进历程、以肠脑轴为核心的益生菌作用机制，并详细介绍了益生菌在抑郁症、自闭症、肌少症等疾病中的重要研究进展与最新成果。他聚焦益生菌在缓解自闭症方面的潜能，突破了传统治疗方法的局限，启发了大家对微生物与心理健康关系的思考，提高了同学们对益生菌在心理干预中的应用潜力的认识。
最后，蔡英杰提出了三个引人深思的反问：益生菌有什么潜力？有哪些相关热点问题急需解决？个人可以为此做出哪些贡献？这激发了大家对益生菌研究未来发展的深刻思考。现场师生积极交流提问，对讲座内容进行了深入的探讨与思考，场面热烈。2023级硕士研究生支卓分享到：“蔡教授的报告十分精彩，特别是关于益生菌在缓解自闭症潜能的内容，让我深受启发，微生物不仅仅是我们饮食中的成分，它们在心理健康和行为调节中也扮演着重要角色。报告中提到的研究成果激发了我对食品科学与心理健康交叉领域的浓厚兴趣，未来我希望能在这方面深入探索，为更多人带来帮助！”
食品科学与工程学院“未来食品”名家讲坛已举办七期，邀请了食品领域知名学者面对面交流，引入了优秀学术资源，提升研究生学术素养。未来，学院将锚定高质量人才培养，精耕研究生教育“责任田”，继续优化青年学者和优秀朋辈交流平台，有效助力学生开阔学术视野、夯实科研能力、砥砺学术志趣。
通讯员：支卓、罗文文、李吉超 审核：林凯 赵元晖
