本站讯 新学期伊始，学校教育教学工作有序开启。9月22日上午，食品科学与工程学院党委书记于德华带领学院党政班子成员走进课堂，检查教学准备和教学秩序，实地进行课堂听课。
在吴浩浩教授“食品工程原理”课程的课堂上，班子成员现场听取了课程第一讲的内容，并就听课内容进行了详细记录和深入交流。吴老师详细介绍了课程培养目标、课时安排、课程设计、教材与参考书选用及成绩综合评分体系等内容。教学中着重以工程观点阐释"三传原理"（动量传递、热量传递、质量传递）与单元操作的核心概念，通过理论讲解与计算示例相结合，帮助学生深入理解原理与应用方法。课程以啤酒酿造工艺为典型案例进行整体剖析，生动展现了工程计算在食品生产中的关键作用。授课教师对课程内容掌握娴熟，重点难点解析透彻，课堂节奏张弛有度。学生听讲专注，在教师引导下积极互动，展现出浓厚的学习兴趣和昂扬奋发的学习态度，课堂氛围活跃。
本学期，学院将扎实做好各项教育教学工作，持续推进教育教学信息化改革，进一步提升教师课堂教学质量，巩固优良学风，确保各项教学任务高质量推进。
通讯员：潘延君 审核：李振兴 闫伟
