为激发学科交叉创新活力，促进多学科深度融合，破解青年教师发展障碍，提升科研创新能力，4月23日，食品科学与工程学院2026年第一期学术沙龙在食工楼459会议室举行。本期学术沙龙邀请了学院高延清副教授作题为“布氏锥虫RNase D切割引导RNA的结构和功能研究”的报告。学院学术分委员会副主任林洪教授及学院青年教师近15人参加了本期沙龙活动。
报告中，高延清以TbRND蛋白为切入点，系统梳理了蛋白结构解析与功能研究的关键技术路径与核心科学问题。重点从三个方面进行了深入阐述：一是针对不同特征蛋白，如何科学选择与优化蛋白纯化策略，涵盖表达体系选择、标签设计及纯化流程优化等关键环节；二是系统介绍了单一蛋白及蛋白复合物晶体的制备方法，并结合实际案例讲解晶体获得后如何通过衍射数据采集与结构解析手段获取高分辨率三维结构；三是基于蛋白晶体结构，深入解析其空间构象特征、功能位点分布及分子相互作用机制，从结构层面支撑功能研究与应用开发。
本次活动邀请学院林洪教授担任点评专家，结合学科发展趋势，他从研究深化方向与技术拓展路径等方面提出了建设性意见。在交流讨论环节，与会教师结合各自科研方向，与主讲人开展了充分的互动交流与思想碰撞。讨论内容主要聚焦于单个蛋白结构解析策略、大分子蛋白复合物解析方法，以及小分子—蛋白复合物结构解析的技术路径与实现条件。同时，围绕实验过程中的关键注意事项、技术难点及方案可行性等问题进行了深入探讨，现场学术氛围活跃。
本次学术交流活动有效促进了结构生物学与相关学科之间的交叉融合，为青年教师拓展研究思路、提升科研能力提供了有力支撑，也为后续开展高水平合作研究奠定了良好基础。
通讯员 高延清