女，1973年6月出生，博士，讲师，硕士研究生导师。

主要研究方向：水产品化学、海洋生物活性物质。

办公电话：0532-82031908，电子邮箱：xujie9@ouc.edu.cn

学历 1994年获青岛海洋大学海洋化学专业理学学士学位，2003年获中国海洋大学水产品加工及贮藏工程专业工学硕士学位，2011年获中国海洋大学食品科学专业工学博士学位。

工作经历 1994年本科毕业后留校，在学校研究所工作，期间主要从事药物分析研究。2001年转入中国海洋大学食品科学与工程学院，从事教学和科研工作。2010.7-2010.10在日本京都大学进行了三个月的国际合作研究。近几年作为主要成员参加了海洋公益性行业科研专项“海洋功能食品功效因子高效制备技术及产业化示范（2010-2014）”，教育部新教师基金“三重四极杆液质联用技术(LC-MS/MS)研究革皮氏海参皂苷单体的体内吸收特性和代谢规律” (2011-2013)，国家自然科学基金“岩藻糖基化海参硫酸软骨素结构的质谱分析和抗肿瘤活性研究”(2009-2011)，国家自然科学基金“水产品中多聚磷酸盐降解酶的研究”(2007-2009)，863计划项目“大宗海洋水产动物资源高效利用技术”(2006-2009)等20余项国家及省部级科研课题，主要负责海洋活性物质的分离纯化及结构分析方法的开发与建立。发表学术论文20余篇，其中SCI收录8篇；参与申请国家发明专利12项；参编著作3部。

近期发表论文：

[1] Jie Xu, Yuming Wang, Tingyu Feng, Bei Zhang, Tatsuya Sugawara, and Changhu Xue.

Isolation and anti-fatty liver activity of a novel cerebroside from the sea cucumber Acaudina

molpadioides. Bioscience Biotechnology, and Biochemistry. 2011, 75（8）: 1466-1471

[2] Jie Xu, Jingjing Duan, Changhu Xue, Tingyu Feng, Ping Dong, Tatsuya Sugawara, and Takashi Hirata. Analysis and comparison of glucocerebroside species from three edible sea cucumbers using liquid chromatography–ion trap-time of flight mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry.（Accepted）

[3] Shiguo Chen, Jie Xu, Changhu Xue, Ping Dong, Wenjing Sheng, Guangli Yu and Wengang

Chai. Sequence determination of a non-sulfated glycosaminoglycan-like polysaccharide from

melanin-free ink of the squid Ommastrephes bartrami by negative-ion electrospray tandem mass

spectrometry and NMR spectroscopy. Glycoconjugate Journal. 2008, 25:481-492.

[4] QingXi Zhao, Jie Xu, ChangHu Xue, WenJing Sheng, RuiChang Gao, Yong Xue.

Determination of Biogenic Amines in Squid and White Prawn by High-Performance Liquid

Chromatography with Postcolumn Derivatization. Journal of Agriculture and Food Chemistry.

2007, 55: 3083-3088.

[5] Qingjuan Tang, Dan Li, Jie Xu, Jingfeng Wang, Yuran Zhao, Zhaojie Li, Changhu Xue. Mechanism of inactivation of murine norovirus-1 by high pressure processing. International Journal of Food Microbiology. 2010, 137(2-3):186-189.

[6] 徐杰，薛长湖*，冯婷玉，丛培旭，李兆杰. 高效液相色谱-蒸发光散射检测法分析水产品中脑苷脂的含量. 食品科学. 2011,32（18）：286-290

[7] 丛培旭，李兆杰，徐杰*，董平，薛长湖. 海洋棘皮动物神经节苷脂的研究进展. 中国海洋药物. 2011, 30(3):65-70

[8] 冯婷玉，薛长湖，孙通，崔宏博，徐杰*. 燕窝中唾液酸的DAD/FLD串联HPLC测定方法研究. 食品科学, 2010, 31(8): 233-236.

[9] 徐杰, 王静凤, 庞龙, 董平, 薛长湖. 墨西哥海参和菲律宾刺参的化学成分和降血脂作用比较. 中国海洋大学学报, 2007, 37(5): 723-727.

[10] 徐杰, 薛长湖, 赵庆喜, 李兆杰, 薛勇. 贮藏过程中凡纳滨对虾生物胺的变化. 海洋水

产研究, 2007, 28(4): 104-109.

申请专利：

[1] 徐杰, 薛长湖, 李兆杰, 冯婷玉, 董平, 王静凤, 孙通. 一种用高速逆流色谱从海参中分离制备脑苷脂的方法. 专利申请号: 201010227080.6

[2] 徐杰，冯婷玉，薛长湖，李兆杰，王玉明，王静凤. 一种长链碱的分离制备方法. 专利

申请号：201110116367.6

参编著作：

[1] 谭仁祥主编，《功能海洋生物分子—发现与应用》，编委，科学出版社，2007.

[2] 李八方主编，《海洋生物活性物质》，副主编，中国海洋大学出版社，2007.

[3] 李八方主编，《海洋保健食品》，参编，化学工业出版社，2008.