2012年6月18日，美国佛罗里达大学Kwang Cheol Jeong教授应邀访问我院，并做了题为“From Bench to the Real World: Translational Research for Food Safety”的学术报告。Jeong教授结合自己的学习、研究经历，系统介绍了他在研究大肠杆菌O157:H7十多年来的成果和主要结论，从大肠杆菌O157:H7的毒性因子、与宿主的关系，到如何实际抑制这种致病性大肠杆菌，都做了详细介绍。报告结束后，Jeong教授与广大师生做了亲切的学术交流。

        Jeong教授于2004年在美国威斯康星大学麦迪逊分校食品科学系获得博士学位，2005年6月至2010年6月在华盛顿大学圣路易斯分校做博士后研究，现在在佛罗里达大学致病菌研究所和动物科学系做教授，主要从事食品安全的相关研究。

        Jeong教授是世界上非常活跃的食品安全专家之一，尤其在大肠杆菌O157:H7、弧菌等重要致病微生物的研究方面有很深造诣，在Journal of Bacteriology, Applied and Environmental Microbiology, BMC Microbiology, Microbiology, Molecular Microbiology等国际知名的学术期刊上发表论文50多篇，获得美国专利一项，并且是美国微生物学会、食品保护学会会员，也是多本SCI收录期刊的编辑和审稿人。(文/图：孔青)