（1）近三年，中心荣获教研成果奖14项，其中全国优秀教材一等奖、山东省教学成果奖二等奖等国家及省部级奖励3项。

（2）7门课程获评为国家级一流本科课程。

（3）中心团队或成员个人获得荣誉称号：首批全国高校黄大年式教师团队（汪东风领衔），国家“万人计划”领军人才教学名师（汪东风）、山东省教学名师（曾名湧）、山东省教学名师（孟祥红）、齐鲁最美教师（林洪）。

（4）近三年，中心成员主持各类教学研究项目46项，其中省部级及以上项目11项。其中，孟祥红教授领衔团队获得“2020年教育部新工科研究与实践项目”（结果导向的海洋特色食品类专业实习实训保障制度体系建设探索与教学实践），有力支撑了中心实验教学体系的重构和从“0”到“1”的创新。

（5）李振兴教授领衔创建了“教育部海洋特色的食品科学与工程虚拟教研室”，实验教学的理念和创新教学模式辐射到全国二十余所涉海食品类高校。

（6）出版教材与专著13部，获得全国优秀教材一等奖和二等奖各一部，目前还有9本实验教材正联系出版。

（7）学生创新实践能力提升显著，在各类创新创业活动中学生获得国家级奖项18项、省部级奖项24项、校级奖项43项，代表学校荣获首个 “互联网+”大赛金奖。